Tortilla francesa

Parece muy fácil hacer una tortilla francesa , pero no siempre queda bien , sobre todo al principio . No te desesperes la práctica mejora los resultados .

INGREDIENTES: 

2 huevos

sal

1 cucharadita  de aceite de oliva

 

PREPARACIÓN :

Casca los huevos en un plato .Yo bato primero la clara

   Cuando está bien espumosa bato las yemas , de esta manera queda mas jugosa . 

Pon una cucharadita de aceite en una sartén antiadherente , cuando esté bien caliente echa el huevo 

 baja el fuego , hasta que empiece a cuajarse . En ese momento con ayuda de un tenedor o una espumadera dobla la tortilla por la mitad , y otra vez doblas para formar un rollo .

Servir .