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viernes, 10 de abril de 2015

Bolitas de patata


 
 
 
 


INGREDIENTES:

▪ puré de patata
huevo
harina
pan rallado
aceite

A mi hija Macarena le encantan las bolitas de patata y siempre las compraba hechas hasta que pensé ¿ y por que no las hago yo ?

 
 
Lo primero de todo es hacer un puré de patata espeso ( o si te ha sobrado de alguna guarnición no lo tires) .
Añade al puré de patata una yema de huevo , sal y pimienta



Forma pequeñas bolitas , y pásalas por harina, huevo y pan rallado


 
fríelas en abundante aceite caliente unos minutos .
También puedes pasarlas por sésamo tostado y meterlas unos minutos en el horno a 200º .
Sírvelas como guarnición de pescados o carnes

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