INGREDIENTES:
3 cebollas
1 puerro
1 pimiento verde
unas hojas de apio
sal y agua
PREPARACIÓN :
Cortamos las verduras en trozos no tienen porque ser pequeños .
Ponemos las verduras en una cazuela
Añadimos unos dos litros de agua y ponemos la sal
Dejamos cocer unos 15 minutos
Ponemos en el vaso de la thermomix o pasamos con una batidora
Trituramos un par de minutos a máxima potencia
Hasta conseguir una crema homogénea
Servimos y lo que sobre lo podemos guardar en un frasco , metemos en la nevera , hasta su próxima consumición
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