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domingo, 10 de septiembre de 2017

Atún en salsa



INGREDIENTES:

Lomos de atún

50 ml de vino blanco

100-150 ml de agua

1 cebolla

1 cucharada sopera de harina

sal
aceite



PREPARACIÓN :

Calienta en una sartén 2 cucharadas de aceite


Dora el atún ligeramente por un lado


Da la vuelta y dóralo ligeramente por el otro lado


Sácale y reserva


En el mismo aceite añade la cebolla cortada


Cuando la cebolla esté dorada añade la harina


Remueve bien para que se tueste un  poco la harina  y añade el vino blanco y deja evaporar un poco



Añade el agua y deja cocer unos 5 minutos


Tritura la salsa


Pon el atún otra vez en la sartén o cazuela y vuelca la salsa encima


Dejar dar un hervor y sacar .



Añadir un poco de perejil


Acompañar con patatas de guarnición cocidas


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